De qué va
El margen bruto no es un porcentaje único. Trabajamos margen por familia, el efecto de la merma y cómo no subsidiar categorías que solo «hacen volumen».
Qué vas a saber hacer
- Calcular margen real, no el del catálogo del proveedor
- Comparar familias: qué paga el alquiler y qué solo llena lineal
- Actuar sobre las 3 categorías que más os duelen
Para quién
Quien mira la caja del día y no entiende por qué el mes no cuadra.
Contenido de la cápsula
- 01Margen, recargo y milagro5 min
- 02Por familia, no por tienda entera5 min
- 03Tres palancas de mejora4 min
